I Ruta de la Croqueta en San Fermín: horarios y bares donde disfrutar del mejor bocado

La Asociación La Recoleta presenta la I Ruta de la Croqueta Gourmet del Barrio de San Fermín, con la colaboración de la Asociación Deportiva y Cultural San Fermín, la Asociación de Vecinos y el Distrito de Usera del Ayuntamiento de Madrid, que se celebrará del 5 al 7 de abril de 2019 y en la que participan un total de 22 establecimientos del barrio.

La Ruta de la Croqueta Gourmet, patrocinada por la nueva cerveza “El Águila” del grupo Heineken, es un evento pionero en la Comunidad de Madrid, nace como continuación de la Feria de la Tapa que se celebró el pasado mes de octubre en el barrio y tiene como objetivo la dinamización de la hostelería local, además de dar repercusión a todos los hosteleros participantes.

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Según Sergio Calvo, vicepresidente de La Recoleta, asociación que nació el pasado 2018 para realizar este tipo de eventos, “el sector de la Hostelería en nuestro país es una parte importante del sector servicios, siendo un gran generador de riqueza y empleo, así como también un gran atractivo turístico”.

Además, Calvo añade que esta ruta, en la que participa casi la totalidad de establecimientos del Barrio de San Fermín, con croquetas típicas de varios países, será un gran canal de difusión de su riqueza étnica y que además convertirán al barrio en el punto neurálgico de la gastronomía de la Comunidad de Madrid.

Listado de bares participantes:

  • Bar Tornavacas (Mezquita 5). “CROQUETA DE BONITO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO”
    Bar Miguel (Calle Carabelos 20) “CROQUETA PETIT DE YUCA, POLLO, GAMBAS Y BACON”
  • Bar las Cubas (Calle Carabelos 25) “CROQUETA DE MAR Y MONTAÑA DE MEJILLÓN Y TRIGUEROS”
  • Bar Gordo (Calle Carabelos 29) “CROQUETA DE CARNE, PATATAS FRITAS Y SALSAL MOJO PICÓN”
  • Bar Luque (Calle Carabelos 36) “CROQUETA PAISA COLOMBIANA DE PATATA Y CARNE”
  • Bar Barril y Ciprés (Calle Giralda con Camino de Perales) “CROQUETA DE COCIDO COMPLETO”
  • Bar Ánfer (Mezquita 25) “FLOR DE CORQUETILLAS CON NUECES Y QUESO AZUL”
  • Bar Julián (Mezquita 22) “CROQUETA DE GAMBA, ATÚN, HUEVO COCIDO Y QUESO”
  • Bar Jiménez (Calle Elizondo 20) “CROQUETA ORIENTAL DE POLLO Y VERDURAS”
  • Bar Dioni (Calle San Somplicio 8) “CROQUETA DE HUEVO FRITO CON CHORIZO IBÉRICO”
  • Bar El Barrio (Calle San Simplicio 8) “CROQUETA DE TIGRE CON MEJILLÓN Y BERBERECHO NATURAL”
  • Bar los Arcos (Calle San Fortunato 16) “CROQUETA CHEESEBURGER”
  • Las Tapas de Isabel (Calle San Fortunato 24) “CROQUETA DE GAMBÓN CON CEBOLLINO Y TOQUE DE ENELDO”
  • Cervecería Entrecorchos (Calle San Fortunato 27) “CROQUETA DE CARNE PICADA Y PIMIENTOS DE PIQUILLO”
  • Bar Avenida (Av de San Fermín, 14) “CROQUETA DE RABO DE TORO”
  • Bar  Justo (Av de San Fermín 50) “CROQUETA DE PULPO A LA GALLEGA CON SALSA DE MANZANA”
  • Bar Sancar (Calle Periana 14) “CROQUETA DE SANCAR DE CORDERO”
  • Obrador de Severiano (Calle Periana 24) “CROQUETA SEVERIANO DE COCIDO”
  • Bar Maty (Calle Silvina 25) “CROQUETA DE QUESO Y BOLETUS”
  • Parilla Bonalma (Av de los Rosales 16) “CROQUETA DE SECRETO IBÉRICO CON BERENJENA”
  • Bar La Peña (Calle Torrox 6) “CROQUETA DE MEJILLÓN”

Información vía ADC San Fermín

 

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