II Ruta de la Tapa de San Fermín: horarios, bares y tapas

¡Vuelve la Ruta de la Tapa de San Fermín! En esta segunda edición, que tendrá lugar los días 25, 26 y 27 de octubre, participan hasta 21 establecimientos, seis más de los que participaron en la primera ruta.

Tras el éxito del primer evento de estas características en el barrio, la Asociación para la Dinamización de la Hostelería Local “La Recoleta”, la Asociación Deportiva y Cultural San Fermín y la Asociación Vecinal del Barrio de San Fermín han vuelto a apostar por un fin de semana gastronómico para todos aquellos amantes de la tapa en Usera y el resto de la capital.

WhatsApp Image 2019-10-21 at 11.47.53.jpegEl presidente de la Asociación “La Recoleta”, Andrés Alonso, ha señalado a infoUsera que “se trata de un evento consolidado con respecto al año anterior”. “El barrio ya está esperando la ruta de la tapa, creemos que va a tener mejor resultado que en la primera edición”, ha asegurado Alonso, quien ha apuntado que los bares de la zona podrían llegar a servir hasta 20.000 tapas en esta edición.

Además, en esta ocasión la Junta Municipal de Usera ha puesto a disposición de los participantes un tren turístico que recorrerá el barrio el sábado 26 y el domingo 27 de octubre con paradas en la Plaza de los Ojos de la Mezquita, Camino de Perales a la altura del Bar Trébol y Bar Justo, y parada también en la calle Periana a la altura del Bar Maty y Obrador de Severiano.

Por 2,50 euros, los consumidores podrán disfrutar de los mejores bocados de San Fermín con una cerveza, vino o un refresco.

Puedes descargar el folleto del evento haciendo click aquí

Estas son los bares participantes y sus tapas:

1. Bar Tornavacas
C/ Mezquita 5

“Cazuelita del Tornavacas”

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Plato típico asturiano de fabes con almejas

 

2. Bar El Gordo (C/ Carabelos 29)

“Pincho moruno con especias
de Marruecos”

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Escribir una leyendaPincho moruno de pollo o cerdo, a elegir,
aderezado con especias marroquíes

 

 

3. Bar Nérida (C/ Mezquita 18)

“Ocopa Arequipeña”

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Plato tradicional peruano de patatas
acompañado de una salsa típica del país
andino

 

 

4. Bar Julián (C/ Mezquita 22)

“Callos caseros a la madrileña”

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Callos caseros a la madrileña con la salsa
especial de mamá

 

 

5. Bar Ánfer  (C/ Mezquita 25)

“Huevos a “la mar” de buenos”

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Huevos rellenos de atún con tomate, jamón
york y un ingrediente sorpresa

 

 

6. Bar Luque (C/ Carabelos 36)

“Solomillo a la pimienta”

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Solomillo de cerdo con salsa de pimienta
sobre una cama de patatas panadera

 

 

7. Bar Barril y Ciprés (C/ Giralda con Camino de Perales)

“Guiso de costillas adobadas”

 

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Guiso tradicional de costillas adobadas
con patatas

 

8. Bar El Barrio (C/ San Simplicio 6)

“Pulguita de morcilla”

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Pulguita de morcilla de piñones, puerro,
manzana y pimiento del piquillo, acompañado
por una bechamel al queso

 

 

9. Bar Dioni (C/ San Simplicio 8)

“Chapetina de codillo”

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Escribir una leyeMontado de codillo con chips de boniato y
ensalada fresca de zanahoria y repollo.nda

 

 

10. Bar Jiménez (C/ Elizondo 20)

“Rollito de casa Jiménez”

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Rollito típico oriental relleno de fideos,
ternera, cerdo y verdura picada

11. Bar Las Tapas
de Isabel (C/ San Fortunato 24)

“Lomo de la abuela”

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Lomo de cerdo cocinado como siempre y
acompañado de la salsa especial de la abuela

 

 

12. Cervecería
Entrecorchos (C/ San Fortunato 27)

“Tequeños”

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Plato típico venezolano rellenos de queso y
acompañados con la salsa especial del
entrecorchos

 

 

13. Bar Simón (C/ Navascues 7)

“Costillas a la barbacoa”

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Costillas de cerdo caseras con salsa barbacoa
y acompañado de patatas fritas

 

 

14. Bar Avenida (Avd. de San Fermín 14)

“Torreznos de Soria”

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Torreznos caseros acompañado con patatas fritas y salsa de la casa

 

 

15. El Trébol (Avd. de San Fermín 45)

“Tapa Trébol”

15 Trebol

Huevo frito sobre cama de patatas fritas y
lascas de jamón serrano con virutas de
trufa

 

 

16. Bar Justo (Avd. de San Fermín 50)

“Tosta de Mango”

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Tosta con anchoa, queso Filadelfia , mango,
tomate natural y salmón , con un chirrido de
aceite de oliva

 

17. Bar La Peña (C/ Torrox 6)

“Carrillera con puré de patata”

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Plato tradicional de carrillera guisada sobre
una cama de puré de patatas

 

 

18. Parrilla Bonalma (Avd. de los Rosales 16)

“Tribérico”

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Espárrago triguero envuelto en tocino
ibérico 5J sobre cama de salmorejo

 

 

19. Bar Asay (C/ Silvina 25)

“Calandrina”

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Tapa de chistorra envuelta en bacon y
queso sobre nido de patatas fritas

 

 

20. El Obrador de Severiano (C/ Periana frente Nº 24)

“Chipirón Tintín”

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Chipirón con cebolla caramelizada y ajilimójili
acompañado de pan de masa madre

 

 

21. Bar Maty (C/ Periana frente Nº 26)

“Brandada de Bacalao”

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Delicia de brandada de bacalao con aceite
verde y manzana deshidratada

 

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